2021年7大国虾出口量达到创纪录的 260 万吨！

阿根廷、中国、厄瓜多尔、印度、印度尼西亚、泰国和越南，这全球最大的七个虾生产国，在 2021 年出口了创纪录的 257 万吨。 荷兰合作银行首席海产品分析师 表示，出口激增使 2021 年成为“迄今为止该行业最好的年份之一”。

根据国际贸易中心 (ITC) 的贸易数据，除阿根廷以外，这七个国家的总出口量在 2021 年增长了 15%，高于 2020 年的 224 万吨。按出口额计算，出口增长 23% 至 207.9 亿美元，高于去年的 169.7 亿美元。由于政府放松了对冠状病毒的限制和餐饮市场恢复，北美和欧洲的消费反弹推动了销量的增长。所以，尽管虾供应量增加了很多，但全球价格仍旧回升。

然而，随着 2022 年的通胀压力导致消费者控制支出，消费热潮似乎正在消退。根据暹罗加拿大集团首席执行官的说法，全球虾需求已不像 12 个月前那样。

去年出口的激增是由厄瓜多尔和印度推动的，这两个世界上最大的养殖虾生产国和出口国都报告了创纪录的出口量。2021年厄瓜多尔出口对虾81.6万吨，比2020年增长24%，主要是对华带壳冷冻南美白对虾整虾的出口。出口额增至51.5亿美元，同比增长41%。

第二大出口国是印度，出口量为 734,000 吨，比 2020 年增长 28%。作为加工养殖南美白对虾的主要出口国，印度的出口额同比增长 34% 至 57.3 亿美元。厄瓜多尔超过印度，这要归功于其独特的低强度、垂直整合的生产模式。他说，厄瓜多尔还受益于货运和物流方面的优势，以及针对美国和西欧买家需求量身定制的加工投资。

与此同时，东南亚最大的虾出口国越南的出口受到该国严格的冠状病毒措施的影响，导致出口在 2021 年同比下降 11% 至 345,000 吨。在其他地方，印度尼西亚的出口同比增长 5% 至 241,000 吨. 去年，由于虾农提高了出塘价格，所有主要生产者的虾出口平均单价都有所增加。2021 年，厄瓜多尔虾的平均单价增长 14% 至每公斤 6.31 美元，而印度的等值价格增长 5% 至每公斤 7.81 美元。

价格上涨对北美和欧洲等主要市场产生了降温作用。在此之前，看涨的市场已经延续到 2022 年。 根据厄瓜多尔国家水产养殖协会的数据，2022 年前四个月，厄瓜多尔对虾的出口量和价值分别增加了 33% 和 66%。2022 年 2 月，美国进口了 6.6 万吨虾，价值 6.36 亿美元，比 2021 年 2 月增加了 25%，价值增加了 41%。