白皮书：华东地区30多岁的男人最喜欢小酥肉
近日，美好食品与餐饮大数据研究机构NCBD（餐宝典）联合发布《2023中国预制菜暨小酥肉行业发展白皮书》，系统分析了中国预制菜行业的发展情况，并重点介绍了小酥肉品类的市场状况，品牌占位构成，“品牌金字塔”已经形成。
预制菜大单品具备四个要素：广泛的消费基础、一定的制作门槛、强大的供应链保障、口味/口感还原度高。而小酥肉成为预制菜大单品中的佼佼者，正是完美占据了以上四个要素。
其中，在对小酥肉感兴趣的消费者中，男性占50.1%，女性占49.9%；从年龄分布来看，30—39岁的群体更喜欢小酥肉，占比37.5%；从小酥肉搜索指数的区域分布来看，华东地区的热度最高，其次是华北、华中地区。
总的来说，在小酥肉的消费热度上男性要略高于女性；从年龄段来看，30岁年龄段的消费热度最高；从地域上来看，华东的消费热度要高于华北和华中。
发布于 2024/01/04
