“不是老鼠尾巴”！山东龙大美食通报鉴定结果

     “龙大火腿吃出‘老鼠尾巴’状异物”事件近日引起广泛关注，3月3日晚，山东龙大美食股份有限公司发布了情况说明。

       经山东省动物疫病预防与控制中心、济南市农产品质量安全中心专家对涉事火腿中“异物”外观鉴定，“异物”为无骨骼结构的中空管状，管腔外径约2.5mm、内径约1mm。鉴定意见为，不属于动物尾巴，高度疑似为动物血管。

       经山东省食品药品检验研究院对涉事火腿“异物”进行鼠源性、鸡源性、猪源性成分鉴定，检测结果为，未检出鼠成分，检出鸡成分、检出猪源性成分。依据权威机构检测结果，排除涉事火腿“异物”为老鼠尾巴。

全文如下：